2021郑州糖酒会，乐仁堂饮品，火热招商中！

人间春色本无价，笔底耕耘总有情。

2. 宝石翠酒庄 宝石翠酒庄由酿酒师亚力山卓·费尔南德斯创立于1970年，是产区内继贝加西西里亚之后又一引发热议的酒庄，其成功甚至促使杜埃罗河岸被评为DO法定产区。此外，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和马尔贝克（Malbec）也可用于混酿，按照法律规定，上述葡萄品种的总含量至少为95%。

特级珍藏（Gran Reserva）酒需要陈年长达5年才能发售，桶陈时间至少24个月之久。如今，杜埃罗河岸的酒庄数量已达270家之多。熟化时的用桶也十分考究，先是法国桶与美国桶并用，随后转入老桶中继续陈酿。在西班牙，杜埃罗河岸的光芒不及明星产区里奥哈（Rioja）那般耀眼，但是孕育出的美酒已征服业界挑剔的味蕾，潜力无穷。加之地处内陆，有山脉阻隔，春季和秋季的霜冻隐患威胁着葡萄树的健康。

就让我们通过这篇文章，一起了解这个酒王诞生的地方。同时，由于昼夜温差较大，葡萄树的生长期被延长，果实在10月甚至11月才会成熟，这使得葡萄能够缓慢地积累丰富的糖分和风味物质。汉堡麝香是亚历山大麝香（Muscat of Alexandria）和司棋亚娃（Schiava）杂交产生的后代，果皮颜色深浓，但酿造的葡萄酒却如桃红般颜色浅淡，酸度和单宁较低，麝香葡萄的显著特征香在它身上并不突出。

作为鲜食葡萄时，汉堡麝香的优点就非常明显了，各国人们都十分喜爱这种口感丰满、香气特殊的水果，包括中国。意大利的甜型起泡酒阿斯蒂（Asti）就是用小粒白麝香酿造的，它没有香槟（Champagne）那样的陈年潜力和复杂度，追求的是新鲜、清爽的体验，喝起来轻松愉悦。凭借着这些特性，奥托奈麝香在其他麝香不易成熟的较高纬度的国家，如捷克、罗马尼亚、俄罗斯等获得了一定的地位。麝香=飞虫？ 至于麝香葡萄为什么叫麝香，就是另一个没有答案的问题了。

ABSTRACT： There are at least 4 members you need to know about the great Muscat wine grape family. 麝香（Muscat）可以是麝鹿身上特有的香料，也可以指代一类我们熟悉的葡萄。相比于人畜无害的小甜水，爱上复杂而强劲的亚历山大麝香似乎需要更多的理由。

摘要： 200多种麝香葡萄，认识下面这4种就够了阿维尼翁教皇时期（Avignon Popes，1309~1378）即以生产优质维欧尼葡萄酒而闻名。ABSTRACT： Condrieu, the northernmost white wine appellation of Rhone Valley, is famous for its exotic Viognier wine all over the world. Condrieu wine has a long history, besides, it is commented as one of the best white wines in France by Curnonsky in early modern times. 孔得里约（Condrieu）是罗讷河谷（Rhone Valley）最北部的白葡萄酒产区，法定栽培品种为白葡萄品种维欧尼（Viognier），分别与罗第丘（Cote Rotie）和圣约瑟夫（Saint-Joseph）产区接壤，跨越罗讷（Rhone）、卢瓦尔（Loire）和阿尔代什（Ardeche）三省。阿在勒是由侵蚀后的花岗岩、云母、页岩和粘土组成，非常适合维欧尼葡萄藤的生长。

1946年，吉佳乐世家酒庄由艾蒂安·吉佳乐（Etienne Guigal）创建于罗第丘的阿布斯村（Ampuis）。2016年吉佳乐世家多里安白葡萄酒 吉佳乐世家多里安白葡萄酒作为孔得里约葡萄酒的标杆，其多个年份受到罗伯特·帕克、詹姆斯·萨克林（James Suckling）和杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）等酒评家的高分好评。孔得里约产区地图（图片来源：www.rhone-wines.com） 1. 孔得里约产区的历史 孔得里约产区拥有悠久的历史，自古希腊时代便开始种植葡萄。产区以大陆性气候为主，并受到一些地中海气候的影响。

孔得里约葡萄酒历史悠久，在近代则被库农斯基称为法国最好的白葡萄酒之一。产区最好的葡萄园位于南向陡峭河谷山坡上的梯田，除可以得到最大程度的日照，也可以保护葡萄藤免受寒冷北风密斯托拉风（Mistral）的摧毁。

乔治·维尔奈从继承其父亲荒废的葡萄园开始自己的事业，在一生的时间里担任三十年的孔得里约葡萄种植者协会（Condrieu Growers Association）主席。乔治维尔奈酒庄维尔侬丘干白葡萄酒（Domaine Georges VernayCoteau de Vernon）是该酒庄出品的维欧尼酒款中最令人称道的，其2009、2011及2012年份葡萄酒在罗伯特·帕克（Robert Parker）创办的《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）上分别荣获99分、97分和96分的高分好评。

工艺上，该葡萄酒会在苹果酸-乳酸发酵后使用新橡木桶陈年12个月，使其表现出极致的细腻与新鲜感。乔治维尔奈酒庄由前任庄主乔治·维尔奈（Georges Vernay，1925-2017）创建。1986年，孔得里约产区进行最后一次产区面积范围修订，只保留具有充足光照并可使维欧尼葡萄获得最佳成熟度的山坡，共124公顷葡萄园。该酒庄最为出色的葡萄园是位于孔得里约的多里安园（La Doriane）、罗第丘的拉慕林园（La Mouline）、杜克园（La Turque）和拉兰德园（La Landonne）、圣约瑟夫的济贫院园（Vignes de lHospice）等。夏季，葡萄园受到阳光曝晒而非常炎热，利于葡萄成熟。产区土壤富含花岗岩，最好的土壤含有阿在勒（arzelle）。

乔治维尔奈酒庄酿造的葡萄酒以细腻、优雅和平衡著称，其推出的维欧尼葡萄酒更是具有超一流的水准。维欧尼葡萄（图片来源：www.vin-condrieu.fr） 4. 优质孔得里约葡萄酒 酿造优质孔得里约葡萄酒的酒庄中，乔治维尔奈酒庄（Domaine Georges Vernay）和吉佳乐世家酒庄（E.Guigal）是其中最为知名的两个酒庄。

孔得里约产区梯田葡萄园（图片来源：www.vin-condrieu.fr） 3.孔得里约产区法定种植品种维欧尼 法定种植品种维欧尼，相传是由罗马皇帝普罗巴斯（Probus）由达尔马西亚（Dalmatian）于公元300年带入法国，名字来源于凯尔特语vidu。笔名库农斯基（Curnonsky）的著名美食家和评论家莫里斯·爱德蒙·赛扬（Maurice Edmond Sailland，1872-1956）更是称赞，孔得里约葡萄酒是法国最好的白葡萄酒之一。

这款葡萄酒的葡萄原料来自平均藤龄35年的葡萄藤。维欧尼葡萄酒在年轻时就可以适饮，同时具有一定陈年潜力。

2. 孔得里约产区的气候与土壤 孔得里约的名字源于法语Coin du Ruisseau，即河流的拐角。2004年，加州大学戴维斯分校（University of California Davis）分析其DNA，认为维欧尼来源于阿尔卑斯（Alps），与意大利皮埃蒙特（Piedmont）品种弗雷伊萨（Freisa）存在亲缘关系。1940年，孔得里约通过法国原产地命名委员会（INAO）批准，成为法定产区（Appellation dorigine controlee，简称AOC），成立之初包括孔得里约（Condrieu），维兰（Verin）和圣米歇尔（Saint Michel）三个村庄，共170公顷土地。此外，种植维欧尼的梯田可以保护原有的土壤结构，使土壤中富含有机质，并保护土壤免受侵蚀。

其中，多里安园出品的维欧尼葡萄酒——吉佳乐世家多里安白葡萄酒（ E. Guigal La Doriane）被誉为罗讷河上的黄色宝石。另外，部分酒庄在维欧尼葡萄酒酿造工艺中，会选择使用新橡木桶熟化和苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）等工艺。

优质维欧尼酿造的葡萄酒酒体饱满，充满诱人的异域情调，散发出果香（芒果、梨、桃子、杏子和柑橘）、花香（紫罗兰、鸢尾和刺槐）、香料以及烤坚果等香气。吉佳乐世家酒庄的葡萄园管理非常尊重园地的自然与风土，努力降低人为的因素对于葡萄生长的影响。

随着孔得里约产区的发展，于1967年时，沙瓦奈（Chavanay）、圣保罗公牛（Saint Pierre de Boeuf）、马勒瓦（Malleval）和利莫尼（Limony）四个村庄加入，产区面积扩展至387公顷。摘要： 孔得里约产区是罗讷河谷最北部的白葡萄酒产区，以其充满异域情调的维欧尼白葡萄酒闻名于世。

孔得里约葡萄酒非常适宜搭配芦笋、寿司、生蚝、法式肉丸、梭子鱼、小龙虾、坚果饼干等。乔治·维尔奈作为孔得里约产区复兴的关键人物，为提高孔得里约产区的名誉做出杰出的贡献1905年，阿贝尔泰瑟隆（Abel Tesseron）在当地建立了一家干邑酒商公司，刚开始主要依赖于两家干邑酒庄供酒，一家位于大香槟区（Grande Champagne），另一家位于小香槟区（Petite Champagne）。阿尔弗雷德非常乐于接受新的理念，新的尝试。

米歇尔是一个颇具个性的人，为了让来酒庄参观的人能心情开朗，他将酒庄建筑外墙粉刷一新，涂成鲜艳的黄色，独树一帜。盖伊于2003年逝世，但是早在1999年，他便将名下的财产分配好，由其四个子女分别继承。

阿尔弗雷德在酒庄内实行了很多当时比较新颖的做法，例如绿色采收（Green harvest）。如今，庞特卡奈古堡葡萄酒的市价已经超越了许多二级庄，这就证明了市场对其品质的认可。

图片来源：www.lafon-rochet.com 在泰瑟隆家族入主拉枫罗榭酒庄之前，酒庄经历了很长一段不稳定时期，盖伊买下酒庄之后，让酒庄脱胎换骨，得以重生。自被泰瑟隆家族收购后，皮姆雷伊酒庄的所有葡萄园都向有机和生物动力法种植转变，酿酒理念都是与庞特卡奈古堡保持一致。